Loài ốc siêu nhỏ là trải nghiệm thú vị trong các món ốc tôi từng được thưởng thức.

Đĩa ốc cườm xào sả ớt, lá chanh thơm lừng, gia giảm gia vị vừa miệng, bẻ miếng bánh đa giòn tan ra xúc ăn cùng béo ngậy mùi vị quyến luyến trong miệng

NGUYÊN LIỆU:

  • Ốc cườm: 1 kg
  • Sả, ớt, lá chanh
  • Mắm, muối, mỳ chính

THỰC HIỆN: (Xem thêm video)

Bước 1: Các bác xao trước cho em hành lá, kiểu làm hải sản nướng nhé.

Bước 2: Xao vàng sả đã băm nhỏ, gần vàng thì cho ruột ốc cườm vào (nêm gia vị đầy đủ)

Bước 3: Đảo trong vòng 3 phút trước khi cho ớt tưới, lá chanh thái nhỏ và lá hành xao ở bước 1 vào.

Các bác làm lon bia lạnh để lai rai cùng món ốc này là quá hợp…

Lưu ý: Các bác để vừa lửa, đảo đều tay. Món ăn thành phẩm phải có vị ngọt – mặn vừa đủ và dậy mùi của sả ớt – lá chanh. Lá chanh bỏ sau cùng khi tắt bếp để k bị đắng. Thịt ốc có độ ẩm vừa phải không quá khô vì ăn cùng bánh đa.

Cách làm loài ốc siêu nhỏ này Nhà hàng xóm vẫn chưa khám phá được nhé, có dịp sẽ sớm trả nợ cho các bác.

Nếu các bác còn thắc mắc vui lòng gửi thông tin vào mục Bình luận bên dưới hoặc bấm vào đây để gửi đề xuất món ăn cho Nhà hàng xóm nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *