Món cá kho sung lạ miệng này ăn với cơm nóng cùng ngon, mà ăn với cơm nguội cũng ngon. Cá ngấm sung, sung ngấm cá, sung mềm, bùi, không chát, cá chắc, không tanh, quện mùi rau răm, riềng, ớt…

NGUYÊN LIỆU:

  • Cá 5 lạng: bạn có thể chọn cá trắm, cá riếc, cá quả… tùy bạn
  • Sung muối, nước muối sung, riềng, ớt muối (Tiêu chuẩn của các nguyên liệu này các bác tham khảo Công thức làm sung muối bí truyền nhé.)
  • Rau răm, riềng, ớt tươi
  • Mắm, muối, mỳ chính

THỰC HIỆN: (xem thêm video)

Bước 1: Cho riềng, rau răm vào đáy nồi, vừa giúp cá thơm còn chống bén khi kho cá

Bước 2: Cho cá vào nồi, bỏ sung muối, mắm, muối, gia vị….

Bước 3: Cho lên bếp kho (ít nhất 1 tiếng rồi tắt bếp) để nguội nồi

Bước 4: Bắc nồi lên bếp kho lần 2 (thêm 1 tiếng)

Bước 5: Cho ra đĩa thưởng thức.

Các bác thấy em nói có đúng không? Món cá kho sung lạ miệng này có đúng là tốn cơm không nào?

Nếu các bác còn thắc mắc hoặc có công thức nào hay vui lòng gửi thông tin vào mục Bình luận bên dưới hoặc bấm vào đây gửi cho Nhà hàng xóm nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *