Canh sườn hầm củ sen là món ngon dễ làm lại tốt cho sức khỏe, củ sen thường chỉ bán theo mùa, nên muốn ăn món này phải “tranh thủ” các bác nhé.

NGUYÊN LIỆU:

  • Củ sen: 3kg.
  • Sườn heo: 5 lạng.
  • Nước mắm, mỳ chính…

THỰC HIỆN: (Xem thêm video)

Bước 1: Sườn luộc sơ qua cho bớt hôi và ra bớt “chất bẩn” trước khi ninh xương mềm, ngọt nước.

Bước 2: Củ sen cạo sạch vỏ, thái miếng vừa ăn.

Mẹo: khi cạo xong ngâm vào nước lọc cho sen trắng, không bị thâm

Bước 3: Cho sen vào nước xương, ninh thêm 15-20 phút là có thể ăn được.

Miếng sen mềm dẻo, thoảng hương sen, rất hấp dẫn.

Nếu các bác còn thắc mắc hoặc có công thức nào hay vui lòng gửi thông tin vào mục Bình luận bên dưới hoặc bấm vào đây gửi cho Nhà Hàng Xóm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *