Thịt cá dưa vô cùng đặc biệt, trắng hơn thịt gà và rất dai, kể cả khi đã chín, cá thường được nấu nhạt để ăn chơi, chứ không dùng như thực phẩm chính để “đưa cơm”. Giờ đây, cá nhỏ đã khó tìm, còn loại “dưa vàng” siêu to khổng lồ này thì 30 năm nay nhà mình mới mua được, nên vô cùng phấn khích để chế biến và giới thiệu đến các bạn món cá dưa sốt cà chua đơn giản mà đẳng cấp.

NGUYÊN LIỆU:

  • Cá dưa: 1kg
  • Cà chua: 3-4 lạng
  • Hành khô, hành tươi, ớt
  • Mắm, muối, mỳ chính

THỰC HIỆN: (Xem thêm video)

Bước 1: Làm sạch cá, cắt miếng to và bổ làm đôi, để rút xương cá cho dễ. Ướp cá với bọt canh, mỳ chính trong vòng 20 phút.

Bước 2: Phi thơm hành, sốt cà chua và cho ít nước đun sôi trước khi cho thịt cá vào, nêm lại nước, mắm muối vừa đủ rồi bỏ ớt, hành để hoàn thành món ăn.

Chúc các bác thực hiện thành công món Cá dưa sốt cà chua hấp dẫn này.

Nếu các bác còn thắc mắc hoặc có công thức nào hay vui lòng gửi thông tin vào mục Bình luận bên dưới hoặc bấm vào đây gửi cho Nhà Hàng Xóm nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *