Cá nác kho lá cúc tần xứng đáng được gọi tên siêu phẩm, bởi nó đặc biệt từ các nguyên liệu, đến hương vị của món ăn khi hoàn thành. Không phải ai cũng biết và tự tin khi mua con cá không ra cá, thú không ra thú “xấu xí” này, lại càng không thể nghĩ rằng cái lá “hôi hôi” được dùng để bóp lưng, lại có thể nấu ăn.

Nguyên liệu:

  • Cá nác: 5 lạng.
  • Lá cúc tần: 1 bó nhỏ.
  • Nghệ tươi.
  • Bột canh, nước mắm, mỳ chính.

THỰC HIỆN: (Xem thêm video)

Bước 1: Làm sạch cá nác bằng cách bóp muối, cắt vây và rửa sạch…

Bước 2: Lá cúc tần nhặt phần non, nghệ tươi thái lát mỏng.

Bước 3: Cho một lớp lá cúc tần xuống dưới nồi, tiếp đó cho cá nác, nghệ tươi vào, nêm bột canh, mỳ chính, nước mắm vừa khẩu vị gia đình. Rồi cho một lớp lá cúc tần còn lại lên trên cùng.

Cho một ít nước đã đun sôi vào để kho cùng cá. Kho làm 2 lần lửa, đảm bảo bạn sẽ có một nồi cá siêu phẩm.

Đơn giản vậy thôi chúc các bác thực hiện thành công.

Nếu các bác còn thắc mắc hoặc có công thức nào hay vui lòng gửi thông tin vào mục Bình luận bên dưới hoặc bấm vào đây gửi cho Nhà Hàng Xóm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *