Vịt nấu măng đắng là món ăn sang chảnh, chứ bình thường măng đắng chỉ cần luộc lên, chấm mắm hoặc muối vừng đã ngon rồi. Tuy vậy, cách chế biến cũng không có gì là quá khó khăn, bạn chỉ cần…

Nguyên liệu:

  • Măng đắng: 3 lạng
  • Thịt vịt: 5 lạng
  • Mùi tàu, hành lá, hành khô, mắm, muối, mỳ chính…

THỰC HIỆN: (Xem thêm video)

Bước 1: Luộc qua măng cho nó bớt độc và thái khúc vừa ăn.

Bước 2: Chặt vịt thành miếng, đem chiên lớp da cho bớt mỡ và có màu vàng đẹp hơn, khi chiên gần được thịt, bạn hãy bỏ vào vài củ hành để chiên cùng.

Bước 3: Cho hành phi thơm, lần lượt bỏ măng, vịt vào xào cùng, nêm mắm muối đầy đủ và ướp trong vòng 15 phút trước khi cho nước đun sôi vào ninh (10-15 phút)

Bỏ mùi tàu, hành lá, ớt… vào, tắt bếp là hoàn thành món ăn của mình.

Món vịt nấu măng đắng ăn có vị ngọt thơm của thịt vịt, nhuận nhuận đắng của măng, rất kích thích vị giác nhé….

Nếu các bác còn thắc mắc hoặc có công thức nào hay vui lòng gửi thông tin vào mục Bình luận bên dưới hoặc bấm vào đây gửi cho Nhà Hàng Xóm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *