Vịt thui rơm đem nấu chao, hơi mất công một chút, nhưng hiệu quả ẩm thực thì… không thốt nên lời.

Nguyên liệu:

  • Thịt vịt thui rơm: 1/2 con
  • Chao: 6 miếng.
  • Dừa tươi: 1-2 quả
  • Hành khô, hành lá, xả, ớt, tỏi, gừng, mùi tàu, chanh
  • Bột canh, mỳ chính, dầu ăn.

THỰC HIỆN: (Xem thêm video)

Bước 1: Mang vịt đi thui rơm, bạn cứ thui thoải mái rồi rửa lại nó sẽ sạch và vàng đều nhé.

Bước 2: Chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 miếng chao, sả, ớt, gừng, mỳ chính, bột canh… (Ướp từ 15 phút trở lên)

Bước 3: Xào sả, tỏi, hành, ớt, gừng vào xào vàng, rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào, khi thịt vịt săn lại thì đổ nước dừa tươi vào ninh.

Bước 4: Khi thịt vịt mềm cơ bản, bạn cho khoai sọ đã chiên trước đó vào, ninh thêm 15 phút cho vịt và khoai vừa mềm, rồi cho mùi tàu, hành lá là hoàn thành món ăn.

Bước 5: Pha thêm nước chao chấm vịt

Dùng 2 miếng chao dằm nhuyễn, pha cùng tỏi, ớt, 1 thìa đường, mỳ chính, 1/2 quả chanh… trộn đều, rồi múc thêm 1-2 môi nước ninh vịt trộn đều là bạn đã có món nước chấm tuyệt vời.

Món này ăn kèm với Bún, rau muống, rau cải… đều rất ngon.

Đơn giản vậy thôi nhưng chắc chắn món Vịt nấu chao ngon không tưởng. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Nếu các bác còn thắc mắc hoặc có công thức nào hay vui lòng gửi thông tin vào mục Bình luận bên dưới hoặc bấm vào đây gửi cho Nhà Hàng Xóm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *